ข้อมูลที่จมูกส่งไปยังสมองเกี่ยวกับส่วนผสมของกลิ่น

จากขยะไปจนถึงโคโลญจ์กลิ่นที่เราพบเจอทุกวันนั้นประกอบด้วยกลิ่นหลายร้อยหรือหลายพันกลิ่นกาแฟยามเช้าของคุณสามารถบรรจุโมเลกุลกลิ่นได้มากกว่า 800 ชนิดแม้ว่าจะมีการทำงานมากมายเพื่อทำความเข้าใจว่าจมูกและสมองทำงานร่วมกันเพื่อระบุกลิ่นแต่ละตัวได้อย่างไร ผสมกันด้วยวิธีการถ่ายภาพ 3 มิติที่ทันสมัยเซลล์ต่าง ๆ หลายพันเซลล์ในจมูกตอบสนองต่อกลิ่นที่แตกต่างกัน

และการผสมของกลิ่นเหล่านั้น พวกเขาพบว่าข้อมูลที่จมูกส่งไปยังสมองเกี่ยวกับส่วนผสมของกลิ่นเป็นมากกว่าผลรวมของส่วนต่างๆเซลล์ในจมูกที่ตรวจจับกลิ่นแต่ละคนมีเซ็นเซอร์หรือตัวรับที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่นมนุษย์มีตัวรับสัญญาณประเภทต่าง ๆ มากถึง 400 ประเภท สำหรับกลิ่นที่บริสุทธิ์และมีเพียงเซลล์เดียวที่มีตัวรับความไวต่อกลิ่นนั้นจะมีการใช้งานโดยส่งรหัสไปยังสมองว่าสามารถระบุได้ว่าเป็นกลิ่นนั้น แต่สำหรับกลิ่นที่ซับซ้อนมากขึ้นรหัสนี้จะกลายเป็นความซับซ้อนมากขึ้นในการตีความ